Workshops
Get your hands dirty
BBQ Workshops
Leer net zo goed barbecueën als de pitmasters van Smokey Goodness in een originele BBQ workshop of masterclass. Ontdek de enorme diversiteit van koken met echt vuur, verdiep je in technieken, bereidingen en smaken die je met de BBQ kunt creëren.
Geniet van de gezelligheid samen met vrienden, collega’s en enthousiaste medebarbecueërs in onze BBQ workshops en masterclasses. Leer samen het vuur te beheersen en heerlijke originele gerechten te bereiden. Je gaat zelf, onder het genot van een drankje, aan de slag samen met onze pitmasters en bereid en proeft aan de hand van recepten en demonstraties een divers aantal gerechten.
Smokey Goodness biedt vanuit het BBQ walhalla in Delft zowel BBQ workshops als masterclasses. Huh, zijn die verschillend dan? Jazeker! Bij beiden ga je een ongekend leuke en lekkere tijd hebben maar het verschil zit hem in of je zelf flink aan de bak moet of niet. beiden beginnen we altijd met een welkomstcocktail en een BBQ bite, en dan?
BBQ Workshop – Smokey Style
Met onze BBQ workshops duiken we samen diep de wereld van het barbecueën in. Er zijn diverse demonstraties verzorgd door onze ervaren Pitmasters waarbij complexe bereidingen worden getoond en geproefd. Daarnaast ga je ook volop zelf aan de slag. In kleine groepjes van circa vier deelnemers ga je aan de hand van recepturen – en onder begeleiding van onze pitmasters – zelf BBQ gerechten bereiden op diverse barbecues en smokers. Na de bereiding geniet je met je medebarbecueërs (op gepaste afstand) – onder het genot van de open bar – van de verschillende gerechten. Na afloop krijg je de recepten uiteraard via e-mail toegezonden zodat je het succes thuis kunt herhalen.
Smokey Goodness BBQ Masterclass
Bij BBQ masterclasses ga je zelf niet aan de slag met BBQ’en maar duik je met de Pitmasters volledig de diepte in van het BBQ’en. Zij gaan met hun uitleg en demonstraties je alles vertellen en tonen over dat waar jij meer over wilt weten: beter bbq’en! Maar denk nu niet dat je met lege maag huiswaarts gaat. Tijdens BBQ masterclasses zal jij als deelnemer rijk gevuld worden met diverse BBQ snacks en bites zodat je het resultaat zelf kunt beoordelen. En yes, the bar is open!
Voor wie?
De Smokey Goodness BBQ workshops zijn het meest geschikt voor beginnende en ervaren backyard bbq’ers die op zoek zijn naar een leuke middag en avond vol BBQ gezelligheid, vertier, lekker eten, drinken en een stuk kennis en inspiratie. Sommige workshops en masterclasses (zoals Amerikaanse II en Jord’s BBQ Masterclass) zijn juist interessant voor de thuis BBQ’er met wat meer BBQ ervaring die op zoek is naar nieuwe gerechten en inspiratie.
Chefs, koks en andere horeca-professionals adviseren wij om de Masterclasses van Jord Althuizen te volgen die gehouden worden bij het ZiN Inspiratielab van Sligro. Er wordt vanuit een professional view naar BBQ gekeken en hands on in kleine groepjes gewerkt waarmee er op recepten, materialen en technieken dieper ingegaan wordt op de outdoor cooking mogelijkheden.
